食品净化车间结构的设计方法，你知道吗？

　　食品净化车间对食品生产的重要性比较明显，可以有效的避免细菌对食品的污染，在净化车间进行操作时就能保证生产环境的安全，它的使用能够发挥很大的作用，它的结构设计也需要采取严格的方式。那么净化车间结构的设计方法你知道具体有哪些吗?

　　一、食品净化车间结构：

　　食品厂净化厂主要采用钢混或砖结构，根据产品的需要，适合结构修订中特定食品加工的特殊要求.厂空间应与生产兼容.一般生产净化厂加工人员(设备除外) 的人均占有面积需要在1.5平方米以上人员制服与生产设备的接触，产品容易引起污染。

　　二、净化车间布局：

　　食品厂净化厂布局不仅促进了各种生产环节的连接，也便于加工过程的卫生控制。 需要防止生产过程中产生交叉污染加工车间的生产按加工进度排列产品的处理，不允许产品从清洁到清洗过程，在加工过程中发生交叉.回流.清洗区域和食品车间清洗车间的非清洗区域之间采取相应的隔离措施， 控制人员之间的流动和物流，避免交叉污染。

　　三、净化车间地板、墙壁、天花板和门窗：

　　车间地板应采用防滑、结实、不透水、清洁、耐腐蚀的材料制作。 食品厂净化厂表面平坦，没有水。 工厂全层的水平应该比工厂更好地修订和建设。 地面略高，地坡高，并浅色、无毒、防水、防霉、不易脱落，可清洗材料涂层。 净化厂角、角和顶角的曲率形状不小于3厘米。 食品厂净化厂上面使用的材料方便、清洁、有一个车间、产生蒸汽。 上面使用的材料不易凝结水球。

　　以上就是食品净化车间结构的设计方法，在设计布局时要充分考虑以后生产的需要进行操作，在一些细节方面也需要进行严格的管控，防止在后期使用中出现污染的问题，可能会影响到车间食品加工的正常进行。