保障食品健康需要食品净化工程

　　我们都知道，食品净化工程的严格规范是要求生产者的核心，还要要求经营者、消费者均采取有效措施，确保食品的安全。保障食品安全是一项复杂的系统工程

　　在澎湃新闻的一则报道中

　　某食品店与李某以网络方式订立买卖合同，系真实意思的表示，网购合同成立并生效。阿胶糕系某食品店提前预先定量500克进行包装，消费者无法自行选择单袋重量，属于预包装食品。依照《食品安全法》规定，“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外”。

　　食品生产经营者的惩罚性赔偿责任时作了例外规定，即食品的标签，说明书存在不影响食品安全且不会对使消费者造成误导的瑕疵的，生产者或者经营者无需承担惩罚性赔偿责任。但应同时符合三个条件。一是食品的标签，说明书，不符合食品安全标准，仅属于瑕疵。二是该瑕疵不影响食品安全。三是该瑕疵不会对消费者造成误导。被告违约应退还货款1676元，被告虽不承担十倍惩罚性赔偿，但被告作为专业的食品经营者，应当以高度负责的态度尽到审查的义务。

　　总之，食品净化工程在一定程度上从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好;只有把握食品净化工程稳定，才能维护人民群众的健康，促进社会健康有序发展。