食品净化车间在设计时需要考虑的问题

　　食品净化车间在使用时需要对其进行提前的规划，对每一个环节的规划都要及时仔细地操作，不要对食品车间造成污染，否则会导致设计不规范，甚至影响整体的使用效果，在设计中应注意哪些因素?让我们来一起看一下吧。

　　1、食品净化车间设计温度控制设备

　　易腐败产品加工现场需要配备冷却设备，夏季，肉、水产品加工场所的温度要求为15-18度，肉类产品低于4度，不得超过。

　　2、食品净化厂地面、墙、顶部、门窗设计规范

　　净化厂地板应防滑、结实、无透水、充满清洁、易耐腐蚀的材料，且工厂地板平整无水。

　　3、食品净化厂的设计结构

　　食品生产车间的消毒以钢筋混凝土或砖结构为基础，根据产品的需要，其结构设计适合特定食品加工的特定要求。只有符合要求才能保证其良好的生产。

　　4、食品净化厂设计给排水设施

　　净化工厂生产用水的供水管应采用防锈限制，供水管应尽量均匀。 车间排水沟表面充满光滑、不透水的材料，施工时无凹凸和裂缝，需要形成3%的坡度使车间顺利排出。

　　5、食品净化车间的设计布局

　　食品生产车间的布局不仅要促进各生产环节的连接，还要促进加工过程的卫生控制，以免在生产过程中产生交叉污染。严重会影响食品生产的质量。

　　以上就是食品净化车间在设计时需要注意的一些具体的细节，对这些细节处理时要注意不能存在有可能产生污染的因素，否则会影响到后期对车间的使用，甚至会造成不良影响。对其中结构的整体设计要及时进行规范，不会影响后期的正常使用。另外在设计时还需要注意一些排水系统的设计，要符合使用规则。