你知道食品净化车间结构的设计方法吗?

　　食品净化车间对于食品生产的重要性不言而喻。可有效防止食物被细菌污染。净化车间运行时，可以保证生产环境的安全。它的使用可以发挥重要作用，其设计结构也要采取严格的方法。那么，您知道净化车间结构的具体设计方法吗?

　　1、食品净化车间结构：

　　食品净化车间主要采用钢混或砖混结构。根据产品的需要，在结构修正中适用于特定食品加工的特殊要求。厂房空间要与生产相适应。一般生产净化厂加工人员(设备除外)人均占用面积需要1.5平方米以上的员工制服，与生产设备接触，产品易造成污染。

　　2、净化车间布置：

　　食品厂净化车间的设计，不仅促进了各个生产环节的衔接，也便于加工过程的卫生控制。

　　在生产过程中要防止交叉污染。加工车间的生产应按照加工计划安排产品的加工。加工过程中不允许将清洁产品交叉进入清洁过程。食品车间清洁区与非清洁区清洁车间之间采取适当的隔离措施控制员工之间的流动和物流，以避免交叉污染。

　　3、净化车间的地板、墙壁、天花板、门窗：

　　车间地面要采用防滑、坚固、防水、清洁、耐腐蚀的材料。食品处理厂表面平整，没有水。整个工厂层面需要大修，比工厂建设得更好。地面高一点，坡度高，颜色浅，无毒，防水，防霉，不易脱落，材料涂层可清洗。边角和顶角的曲率形状不小于3厘米。食品净化车间所用材料方便、清洁、有车间、产生蒸汽。使用的材料不容易凝结水球。

　　以上是食品净化车间结构设计方法。在设计布局时，要充分考虑未来的生产经营需要。在一些细节上，也需要严格控制，避免后期使用中出现污染问题，影响净化车间正常进行。